El comienzo del día después de los 60 marca el tono de todo lo que sigue: es importante despertarse sin sensación de pesadez, integrarse suavemente en la actividad y asegurarse un nivel estable de energía hasta el almuerzo. El desayuno y un par de refrigerios ligeros ayudan a evitar picos de azúcar y aportan los nutrientes necesarios.
Por la mañana, el organismo necesita especialmente alimentos ligeros pero nutritivos. Un paseo al aire libre o unos minutos de estiramientos ayudan a activar la circulación y preparar el apetito. Al mismo tiempo, el desayuno debe combinar carbohidratos complejos, proteínas y grasas saludables: el equilibrio perfecto.
Ideas para el desayuno
- Bol de requesón y frutos rojos: base de 150 g de requesón al 2 % de grasa; añadidos: un puñado de frambuesas o fresas, una cucharadita de miel y una pizca de almendra molida; presentación: mezclar todo y decorar con una hoja de menta.
- Gachas nutritivas: gachas de trigo sarraceno o avena cocidas en agua; porción de frutos secos picados (nueces, anacardos); algunos trozos de fruta deshidratada (albaricoques secos, ciruelas pasas).
- Tortilla proteica con verduras: dos huevos batidos con un chorrito de leche; añadir espinacas picadas, pimiento dulce y tomate; cocinar con un poco de aceite de oliva.
Refrigerios ligeros entre comidas
- Batido “Energía”: un plátano, un puñado de espinacas, 100 ml de kéfir y una cucharadita de miel; licuar y beber sobre la marcha.
- Yogur y semillas: yogur griego con semillas de lino y chía.
- Palitos de verduras con hummus: zanahoria, apio o pimiento morrón.
Los refrigerios restauran la energía sin sobrecargar la digestión. Si hay un intervalo muy largo entre comidas, añade otra toma ligera (un puñado de frutos secos o una rebanada de pan integral).
Mantener el ritmo matutino y el equilibrio entre el desayuno y el almuerzo es fácil si el menú incluye gachas nutritivas, platos proteicos y refrigerios saludables. Esta pauta alimentaria ayuda a conservar la claridad mental y la vitalidad corporal hasta el mediodía, dando energía para paseos, reuniones y aficiones.